매실로 무얼하나요? 매실엑기스로 뭐하는게좋을까요?

매실엑기스로 뭐하는게좋은가요? 매실청으로도 요리하는건가요? 매실청이랑 액기스는 설탕이들어간거랑 차이인가요 ????