중국집에서는 홍합을 거의 안쓴다고 들었거든요

Question

홍합이 아니라 지중해담치 라고 하던데요 홍합은 비싸니까 저렴한 지중해담치를 넣어서 판다고 하는데

솔직히 배신감을 느꼈거든요 이걸 알고나서요 그동안 홍합이라고 생각했는데 지중해담치를 먹은거라니

그렇다면 홍합인지 지중해담치인지 어떻게 알 수 있을까요 완전히 똑같이 생겼더라고요

어떻게 비교가 가능할지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 홍합이랑 담치랑 딱 보면 바로 표시가납니다 홍합 같은 경우에는 담치보다 크기도 크고 모양새가 좀 더 각이 잡혀 있는 거 같습니다 그렇지만 우리가 먹고 있는 담치도 홍합이랑 맛은 거의 비슷하기 때문에 그냥 담치를 홍합으로 알고 먹어도 크게 상관없을 것 같습니다 어렸을 적부터 그렇게 먹었으니까요

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 우리가 알고 있는 홍합이라고 먹고 있는 거는 원래 다 담치입니다 우리나라에서 거의 다 홍합이라고 적혀 있는 거는 다 담치를 사용하게 때문에 진짜 홍합 같은 경우에는 가격도 비싸고 크기도 많이 큽니다 그리고 홍합을 사용하면 단가가 엄청나게 올라가겠죠

Answer 3

아직까지는 저희동네만 그런지 모르겟지만,

짬뽕을 만들때 홍합을 사용하고는 있습니다.

예전에 비하면 많이 적어졌지만 사용은하고 있어요.