위스키는 어떻게 만드는걸까요?

Question

위스키에 첨가물같은건 곡물 밖에안들어가는건가요? 근데어떻게 시트러스향 부터해서 꿀맛이난다고 그러고 사과향이난다고그러고 배향이난다고그러고 그런것들을 다 첨부를 하는걸까요?

Answer 1

안녕하세요. SdToWN입니다.

위스키에서 나는 향의 경우 직접 향을 첨가한다기 보다는 숙성에 쓰인 캐스크(오크통)에 따라 갈립니다.

예를 들어 셰리 캐스크(셰리와인을 담았던 오크통)에 위스키를 숙성하면 셰리 특유의 향과 맛이 추가됩니다.