진간장과 국간장은 어떤요리에 각각 사용하나요?

Question

혼자서 요리를 해보려고 하는 초보요린이입니다

소스를 만드려고 하는데 간장을 넣으라고 하는데 어떠한 간장을 사용해야하는지 모르겠네요

국간장 진간장 몽고간장등 각각 어떠한 요리에 사용하는지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 헬로헬로키티입니다.

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진간장은 볶음요리에 사용되고 국간장은 국을 끓이거나 나물을 무칠 때 사용되는 걸로 알고 있어요

Answer 2

안녕하세요. 잘웃는페리카나35입니다.

보통 국간장은 미역국, 쇠고기국 같이 국요리에 쓰고

진간장, 몽고간장은 조림요리에 쓰면 되요