안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
디카페인이라고 표기한 것은 90% 이상의 카페인을 제거한 커피를 이야기합니다.
커피에서 카페인을 제거하는 방식에는
스위스 워터(swiss water)방식으로 카페인을 제거하는 방법과
이산화 탄소를 이용한 카페인 제거 방식 2가지가 있다고 합니다.
위에 2가지 방식으로 90%이상 카페인을 제거하면
디카페인 커피로 유통하게 됩니다.
에티오피아 시다모가 그나마 다른 원두들에 비해서 카페인이 적다고 하니
시다모를 마셔보는 것도 좋다고 생각합니다.
가정에서 카페인을 없앨수는 없습니다.