백김치 담을때 찹쌀가루 꼭 들어가야 하나요?

Question

백김치 담을려고 합니다.

집에 찹쌀도 없고 찹쌀가루도 없습니다.

백김치 담을때 꼭 찹쌀가루가 들어가야 하나요?

아님 찹쌀가루 대신 넣을수 있는게 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

백김치를 담글때 찹쌀가루가 없으면

밀가루풀을 쒀서 사용해도 괜찮습니다.

이걸 넣으면 감칠맛이 더 난다고 하네요