요즘 비계 삼겹살이 많은데 비계삼겹살은 왜 생기는건가요?

Question

요즘 비계삼겹살 이야기가 뉴스에 종종 나오더라고요.

어떻게 사육을 하면 돼지가 비계가 그렇게 많이 생기는 건가요?

먹으면 몸에 문제는 생기지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 흔히 돼지 비계 같은 경우는

포화지방이 많이 있을 거라 생각하지만 실제로는 불포화지방산이 조금 더 많이 들어 있습니다.

그리고 비타민 F 역시도 들어 있습니다