경기방어주가 가격을 유지할 수 있는 이유는?

경기방어주는 경기변동에 상관없이 일정한 가격 수준을 유지하는 기업의 주식이라고 알고 있는데요

주식이라는데 시장경제 영향을 받는 것인데 어떻게 경기변동에 상관없이 가격을 유지할 수 있는지 궁금합니다.