생활
양주는 오래된 것일 수록 가격이 비싼 이유가 뭔가요?
보통 음식은 오래될 수록 가격이 싸지고 유통기한도 짧아지기에 가치가 없어지잖아요.
그런데 특이하게 왜 양주는 오래된 것일 수록 가격이 비싸지나요?
실제로는 몸에는 좋지못한데 이게 전통적인 것처럼 받아들여져서 아직까지 가격이 비싼것처럼 느껴지는 거 아닐까요?? 어떻게 미생물이 다 살고 있는 것일텐데 오래된 것이 더 비쌀수가 있는지 알고 싶습니다..
5개의 답변이 있어요!
양주는 희소성이 가치에 큰 영향을 미칩니다. 한정된 양만 생산된 양주나 시간이 지남에 따라 시장에서 거의 찻아볼 수 없는 오래된 양주는 그 희소성 덕분에 가격이 크게 오릅니다. 그래서 오래된 것일수록 수량이 한정되어 가격이 비싼겁니다. 양주는 브랜드 가치가 높기 때문에 그 브랜드가 오랜 시간 동안 쌓아온 명성 덕분에 가격이 상승합니다. 오래된 양주는 더 높은 품질의 재료와 긴 숙성 시간을 거치기 때문에 브랜드 명성은 시장에서 가치를 더욱 높여줍니다. 양주의 역사적 의미도 가격에 영향을 주는데 특정 시기에 생산된 양주가 역사적으로 중요한 사건과 관련이 있다면 그 가치가 높아져 가격은 자연스럽게 비싸게 책정됩니다.
안녕하세요
양주는 발효 후 증류 과정을 거친 술입니다. 따라서, 시간이 지나도 부패가 거의 없다고 보시면 됩니다.
보통 오크통에서 오랜 기간 동안 숙성이 되는데, 탄닌, 바닐리 향 등 더 더해지게 돼요. 맛과 향의 복합성이 향상됩니다.
따라서, 생산량도 적고, 보관 비용도 높아서 비쌀 수 밖에 없어요.
오래된 양주는 숙성 과정에서 풍미가 깊어지고, 오랜 시간 동안 증발로 인해 양이 줄어들고 보관에 드는 시간과 비용도 많이 들기 때문에 가격이 높아지기 때문이라고 합니다.
양주는 숙성 기간이 길수뢰 맛과 향이 깊어지기 때문에 가치가 올라갑니다.
오래된 양주는 오크통에서 숙성되며 불순물은 줄고 풍미는 복합적으로 발전해 희소성과 품질이 높아집니다.
병입 후에는 더 이상 숙성되지 않아 미생물 걱정은 없고 이는 음식과는 다른 발효주가 아닌 증류주의 특성 때문입니다.
양주는 병입 전 '오크통 숙성' 동안 풍미가 깊어지며 희소성이 높아져 가치가 상승합니다. 병입 후엔 더 이상 숙성이 진행되지 않으므로 미생물 증식과는 무관하고 보관 상태가 좋다면 안전합니다. 오래된 양주는 수량이 적고 맛이 독특해 수집가와 애호가 사이에서 높은 가격에 거래됩니다.