생활
고구마 싹난 것에 관하여!!!
감자 싹난거는 도려내고 먹는 경우가 많은데 왜 고구마 싹난 것은 도려내고 먹지않고 그대로 버리게 되는걸까요???
이유가 궁금해요!
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 핑크조스코레입니다.
감자가 싹이나면 독성이 있어서 대부분 버리는데
고구마는 싹이 나도 자르고 먹어요
혹시 거꾸로 알고 계신거 아닌가요?
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
고구마의 싹이 자라면 영양소를 모두 빼앗겨 당도가 떨어지고, 맛이 없고, 식감도 질겨집니다. 그렇기 때문에 싹이 난 고구마를 찌거나 삶아먹어도 먹기가 어려울 정도로 맛이 없는 것입니다. 싹이난 고구마를 제거하고 먹는 방법은 맛탕이나 튀김으로 만들어서 드세요
안녕하세요. 똑똑한나방232입니다.
반대로 알고 계신 것 같아요!
감자는 싹이 나면 독 성분 때문에 버려야 하고
고구마는 잘라내고 먹어도 괜찮습니다~