꽃게 다리가 파란색으로 살짝 변했어요.

살아있는 꽃게를 사와서 손질하려고 냉장고에 넣어두지 않고 상온에 잠깐 뒀는데 꽃게 다리에 파란색이 올라왔더라구요 일단 손질을 해서 냉동실에 넣어두긴 했는데 설마 상했을까요?


    2개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 반가운두루미911입니다.

      꽃게의 다리에 파란색이 올라온 이유는 몇 가지가 있습니다. 가장 흔한 이유는 꽃게가 죽었기 때문입니다. 꽃게가 죽으면 근육이 이완되고 혈액이 흐르지 않게 되어 다리에 파란색이 나타납니다. 또한, 꽃게가 산소가 부족한 환경에 있거나 스트레스를 받으면 다리에 파란색이 나타날 수 있습니다.

      꽃게를 손질하고 냉동실에 넣었다면, 아직 먹을 수 있습니다. 그러나 꽃게가 완전히 죽었거나 상한 경우, 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 꽃게를 먹기 전에 냄새를 맡아시고

      꽃게가 썩은 냄새가 나면 먹지 않아야 합니다. 또한, 꽃게의 살이 흐물흐물하거나 끈적끈적하다면 먹지 말아야해요

    • 안녕하세요. 위용있는바다꿩289입니다.ㆍ안녕하세요 꽂게가약간에푸른빚이띠어도상한게아님니다 ㆍ드셔도됨니다 상온에서조금오라두면그런색이띠드라고요