소고기 차안 온도때문에 익었는데 괜찮나요?

Question

아이스팩해도 소고기가 차에 1시간 넘게 이동해서 중간이 좀 익었는데 먹어도 되나요? 중간이 좀 갈색으로 변했어요 익은 것 같아요!

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아이스팩을 해도 냉기가 전혀 없었나요? 아니면 냉기가 있는데 그렇게 되었는지요?

냉기가 있었다면 그래도 괜찮을거라 생각 합니다.