시락국이라는 음식에 대해서 궁금합니다.

Question

시락국이라는 게 충북 제천에서만 먹을 수 있는 음식이라고 하는데요.

시락국은 어떤 음식인지 궁금합니다.

시락이라는 게 무엇인가요?

Answer 1

시락은 시래기의 옛말입니다. 시래기는 무청을 말린것으로 국이나 찌개에 사용되기도 하며 시래기를 사용한 대표적인 음식이 시락국입니다. 시락국은 시래기를 된장과 함께 끓여 만든 국으로 구수하고 깊은 맛이 특징입니다.

Answer 2

안녕하세요 오늘하루맑음입니다

제가 알고있기론 시락국은 시래기국으로 알고있습니다 경상도에서 시래기국을 시락국으로 부른다고 하더라구요 제천에서만 먹을 수 있는 것은 아니고 아마 제천에 시락국으로 유명한 곳이 있나봅니다

Answer 3

시락국은 시래기국의 경상도 방언 이라고 합니다. 충북 제천의 시락국은 특히 황태 머리와 껍질등으로 육수를 내어 깔끔한 맛을 내는 것으로 유명 하다고 합니다.