생강은 대표적인 식재료이자 한약중에 하나이며, 특히 몸을 데워서 소화 개선과 면역력 향상에 도움이 됩니다. 생강은 보관을 잘못하면 아플라톡신이라는 독성 물질이 생기기 쉬운데 질문자님이 말하신 대추를 넣어주면 중화가 되겠습니다. 그리고 생강이 양이 되고, 대추가 음이 되어 조화도 완성되니 금상첨화입니다.
아주 정확하게 알고 계셔서 저는 확인만 해 드렸습니다.
몸이 살찌기 쉽고 열이 많지 않다면 계피가루나 시나몬가루도 조미료처럼 조금 추가하시길 추천드립니다.