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할루미치즈는 절인치즈 라고도 부른다는데 이유가 무엇일까요?
티비에서 보니까 할루미치즈는 모짜렐라 치즈와 비슷 하고 구워서 먹는 치즈라고 하데요 우리나라에서 생산도 하고 있구요 그런데 절인치즈라고 불리우는 이유는 무엇일까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 치르치르입니다.
할루미치즈는 일본에서 유래한 치즈로서, 질감이 쫄깃하고 소금물에 절여져 있는 특징이 있습니다. 이러한 특성 때문에 할루미치즈는 "절인치즈"라고도 불리게 되었죠.
할루미치즈는 제조과정에서 소금물에 절여지기 때문에 소금이 치즈에 스며들어 맛을 부각시킵니다. 이로 인해 짭짤하고 풍미 있는 맛과 특유의 텍스처를 가지게 됩니다. 모짜렐라와 비슷한 외형을 가지고 있으며, 할루미치즈를 구워서 먹으면 외부는 바삭하고 내부는 촉촉한 식감을 느낄 수 있어요.
절인치즈라고 불리는 이유는 일본어로 "하루메"라는 단어가 "절인"이라는 의미를 가지고 있기 때문입니다. 따라서, 할루미치즈는 소금물에 절여져 만들어진 치즈로서, 절인치즈라고 불리게 되었답니다.
할루미치즈는 일본뿐만 아니라 다른 나라에서도 인기를 얻고 있으며, 다양한 요리나 샐러드 등에 활용됩니다!
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