보쌈을 할때 돼지고기 냄새 제거하는 방법이요?

보쌈을 그냥 삶았더니 돼지 고기 냄새가 많이 나더라고요. 돼지 수육을 할때 돼지고기 잡내는 어떠한 방법으로 제거를 하면 좋을지 알수 있을가요?