시럽을 끓이는데 설탕결정이 생겨요

시럽을 끓이는데 끓인시럽이 다 식고나서 병에 담는데 설탕결정이 있어요.

끓일때 냄비를 건들이거나 그런것도 없는데 왜 결정이 생기는 걸까요?

안생기게하는 방법은 없을까요?