생활
와인 시음 전 미리 오픈 시 적정 온도 유지 방법이 있나요?
레드 와인 같은 경우 시음 전 품종에 따라 30분에서 길게는 몇시간까지 미리 코르크를 열어 두는 경우가 흔한데, 상온에 두게 되면 여름 같은 경우 시음 적정 온도는 16도를 넘어서 올라가는 경우도 있을텐데...
몇시간전에 와인을 오픈해 둘 경우 시음전 다시 냉장고 등을 통해 시음 적정 온도로 와인 온도를 낮추어 시음하는 건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 따뜻한바다표범237입니다.
와인 시음전에서 와인을 오픈할 때는 적정 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 일반적으로 레드 와인은 16°C(61°F)에서 18°C(64°F) 사이, 화이트와인은 8°C(46°F)에서 12°C(54°F) 사이의 온도에서 적절하게 즐기기 좋습니다. 따라서 와인 시음전에서 와인을 오픈하기 전에는 와인을 실온에서 충분히 시원하게 냉장고에 보관하고, 시음이 시작되기 전에는 적절한 온도로 미리 균형을 맞춰주는 것이 좋습니다.