김장을 항아리에 담아서 땅에 묻어 꺼내 먹으면 왜 맛있나요?

김치를 꺼내 먹으면

시원하고 맛이 있었는데요

요즘에는 김치냉장고를 사용하다보니

그와같은 맛을 느끼지 못합니다

땅을 파서 항아리에 담아 꺼내 먹는 김치가

왜 맛이 있는 걸까요?