더덕을 꾸준하게 맛있게 먹을수 있는 요리법 아시나요?

Question

이제 몸 생각할 나이가 되서 그런지 건강식이 생각납니다.

도라지 더덕 같은 뿌리음식을 자주 맛있게 먹을려면 어떤 조리법이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.

더덕은 없어서 못 먹는지라 잘 이해가 가지는 않습니다만...

구이나 무침으로 해 드시면 좋을 것 같습니다.

특히 더덕 무침은 무침으로 먹다가 구워서도 먹을 수 있어서 먹기 편합니다.

아니면 더덕을 우유와 함께 갈아서 꿀을 넣어 먹으면 아침 식사 대용으로도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 해결사1입니다.

뿌리채소는 된장고추장양념해서 석쇠에 구워먹는게 가장 맛있게 먹는 방법입니다.특히 더덕의 경우엔 구워먹는게 최고죠.오래 먹어도 질리지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 정직한메뚜기300입니다.

더덕과 오징어를 넣어 회무침을 먹으면 맛이 좋아요

오징어를 삶아서 더덕크기만큼 썰어서 고추장 양념으로 버물러주면 됩니다.

Answer 4

안녕하세요.

더덕은 정말 몸에 좋은 음식이자 약재라고 생각을 합니다. 더덕 요리가 여러가지가 있겠지만, 작은 더덕이나, 먹기 좋게 자른 더덕을 짱아찌처럼 만들어서 반찬으로 자주 먹는 방법도 좋다고 생각합니다. 또는 더덕을 꿀에 재워서 수시로 차로 마시면 건강에도 좋아서 자주 해서 먹기도 합니다.