홍삼이나 흑마늘을 달이려고하는데요

Question

일반 냄비보다 시간을 빠르게 하려면 압력솥에 하는게 좋을거 같은데 괜찮을까요? 냄비에 끓이니 넘치더라고요. 압력솥에 끓여도 넘치지 않고 잘 될지 궁금합니다. 만약 해보신 분이 있다면 달이는 시간도 좀 알려주세요.

Answer 1

홍삼이나 흑마늘을 달이는 데 압력솥을 사용하는 것은 좋은 방법입니다. 압력솥은 일반 냄비보다 빠르게 달일 수 있고, 적절히 조절하면 넘칠 걱정도 적습니다. 압력솥에 홍삼은 약 1시간정도 달이면 적당합니다. 물의 양을 너무 많이 넣지 않고, 중불로 조리하면 넘치는걸 방지할 수 있습니다.