김치를 집에서 담근후 야쿠루트를 넣으면 김치가 빨리 익나요?

Question

안녕하세요. 집에 김치가 다 떨어져서 시장에 나가 배추를 사서 집에서 간단하게 김치를 담그려고 합니다. 그런데 남편이 익은 김치를 좋아 합니다. 티비에서 보니 김치를 담근후 야쿠루트를 넣으면 김치가 빨리 익는다고 하던데 혹시 김치를 담근후 야쿠루트를 넣으면 김치가 빨리 익을까요?

Answer 1

질문하신 김치 담근 후에 야쿠르트를 넣으면 더 빨리 익는 것에 대한 내용입니다.

일단 김치 담근 뒤에 야쿠르트를 넣게 되면 빨리 익울 수는 있는데

공식적으로 알려진 것은 없습니다.

Answer 2

요구르트의 유산균이 조금이나마 더 추가돼서 그렇다는 얘기가 있는데요, 확실히 알려진 부분은 없습니다. 넣고 싶으시면 넣으면 됩니다.

Answer 3

네 발효에 효과가 있다고 합니다

어제 삼시세끼 보니 차승헌씨가 깍두기 담글때

숙성을 위해서. 마지막에 야쿠르트를 넣는

장면이 나왔습니다

Answer 4

그유산균하고는 상관없지 않나요??차라리 김치냉장고에 보관하셔서 김치보관 모드에 따라서 김치숙성정도를 확인하시는게 낳을듯싶습니다

Answer 5

유산균이 추가되면서 그렇습니다. 그 외에도 달걀 껍질을 넣거나 하는 등의 방법이 있긴 하지만 제가 봤을 때는 김치 냉장고가 확실히 효과가 좋은 것 같습니다.