집에서 감자나 양파를 베란다에 보관하다 보면, 새싹이 돋아나는 경우가 있는 데 감자와 양파의 발아를 지연시키는 방법이 있나요?

Question

집에서 감자나 양파를 베란다에 보관하다 보면, 새싹들이 올라와 버리는 경우가 종종 있는 데

감자와 양파의 발아를 지연시키는 방법을 알고 싶습니다.

Answer 1

우선 양파는 싹이 나도 먹는데 지장이 없어서 싹이 났다고 버릴 필요가 없습니다.

감자만 버리시면 됩니다.

싹이 나지 않게 하려면 온도, 빛, 습도를 조절해 발아 속도를 늦춰야 합니다.

감자는 차갑고 어두운 환경에서 발아가 느려지니 5-10도 정도의 서늘한 곳이 좋습니다.

빛을 받으면 클로로필이 생기며 싹이 빨리 나오니 완전히 어두운 곳에 보관해야 합니다.

양파는 통풍이 잘 되고 건조한 곳에서 발아가 늦어지며 습기가 차는 곳에 두면 쉽게 싹이 올라옵니다.

둘 다 서로 가깝게 보관하면 에틸렌 가스 영향으로 발아가 촉진될 수 있어 분리 보관하세요.

Answer 2

서늘하고 통풍이 잘되는 건조한곳에 신문지나 천으로 감싸서 보관을 하면 발아를 지연 시키는데 도움이될거예요 또 냉장실에 비닐팩에 넣어서 보관해도되구요~

Answer 3

감자와 양파의 발아를 늦추려면 서늘하고 햇빛이 차단된 통풍 좋은 곳에서 보관하는 것이 기본입니다.
감자는 사과와 함께 두면 에틸렌 가스 효과로 발아 속도가 늦어지고, 양파는 서로 닿지 않도록 건조하게 보관해야 효과가 좋습니다.
베란다 온도가 높아지면 발아가 빨라지므로 가능하면 실내 그늘진 서늘한 공간에 두는 것이 가장 안정적입니다.

Answer 4

감자나 양파를 종이나 천으로 감사서 어두운 상자에 보관해 빛 노출을 차단하시고 10-15도 정도 서늘하고 통풍이 잘되는 건조한 곳에 두시면 도움이 됩니다