고구마에 싹이났어요 먹어도 되나요?

2021. 04. 08. 13:04
전문가의 답변이에요.

싹이난 감자는 독성이 있기에 먹으면 안됩니다만,

싹이난 고구마는 다행이 독성이 없다고 합니다.

고구마를 씻기 위해 싹을 모두 제거해 주시고,

싹이 자란 고구마의 싹은 손으로 잡아 떼면 됩니다.

그리고 흐르는 물에 먼지와 흙을 제거한 두 잔뿌리를 손질해 주세요.

껍질에는 영양소가 풍부하기에 벗겨서 삶는 것보단 깨끗이 씻어

통채로 먹는것이 좋다고 합니다.

2021. 04. 08. 18:14
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