장마가 끝나면 수박 맛이 좋아질까요?

Question

수박은 날이 더울 때 맛있고 비가 오면 약간 물맛이 나는 것처럼 단맛이 줄어들더군요. 수박을 좋아해서 계속 수박을 사서 먹는데 최근에는 확실히 맛이 좀 줄어든 거 같더군요. 그렇다면 장마가 끝나면 수박 맛이 좋아질까요?

Answer 1

장마가 끝난다고 해서 수박의 맛이 무조건 바로 좋아지는 것은 아닙니다. 수박의 당도는 단순히 기온이 높은지보다 생육 기간 동안 햇빛을 얼마나 충분히 받았는지, 비가 얼마나 많이 왔는지, 수확 시기와 품종 등에 영향을 많이 받습니다.

특히 수박이 익어가는 시기에 비가 많이 오면 수분을 많이 흡수하면서 과육의 당도가 상대적으로 낮아져 단맛이 덜하고 물맛처럼 느껴질 수 있습니다. 반대로 장마가 끝나고 햇빛이 충분해지면 이후에 수확되는 수박은 당도가 좋아질 가능성이 있습니다.

다만 이미 장마 기간 동안 충분히 자란 수박의 맛이 장마가 끝났다고 해서 나중에 다시 당도가 올라가는 것은 아닙니다. 따라서 장마 직후보다는 이후 햇빛이 충분한 기간을 거쳐 출하되는 수박이 더 맛있을 가능성이 있다고 보는 것이 맞습니다. 같은 시기라도 품종과 재배 지역, 수확 시기에 따라 맛의 차이가 크기 때문에 최근 수박이 물맛처럼 느껴졌다면 장마가 끝난 뒤 며칠에서 몇 주 후에 다른 제품을 골라보는 것도 방법입니다.

Answer 2

요즘 물수박 이라고 해서 밍밍하고

당도 떨어진 수박많다는데요 아무래도

장마지나고 색이선명하고 두드렸을때

맑은소리 배꼽이작은것으로 골라드시는게

좋을것 같습니다

Answer 3

비가 계속 내리는 장마 기간에는 아무래도 수박 맛이 덜할 것 같아요.

장마 끝나고 시간이 좀 지난 후에야 맛이 좋은 수박이 나오지 않을까 싶습니다.

Answer 4

장마가 끝나게 되면 그래도 물수박에서

벗어날 수 있기 때문에

가능하시다면 장마 기간이 지난 이후에

수박을 다시 구매해서 드시는 것을

추천드릴 수 있을 것입니다.

지금은 맛 없을 수도 있습니다.