김치 빨리 숙성시키는 방법 알려주세요.

김장김치가 아직 제대로 숙성이 되지않아서 요리에 사용하기 부적합한데요

김치 빨리 숙성을 시키고 싶은데 어떻게 하면 좋을지 알려주세요.