장마때 김치 담궈도 되나요?

Question

오늘 김치 담그려하는데 괜찮을까요

요즘처럼 비가 많이 올때 김치나 깎뚜기 담궈도 맛있을까요

어르신들이 비가온후 과일이 맛없고 김치 담그지 말라하셨던거 같아서요

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

비가올때는 어쩔수없이 박테리아나 곰팡이가 많기때문에 가급적 발효음식인 김치는 담그지 않는것이 더 좋을것 같습니다.