학문
술의 도수를 낮추는 것에 기술이 필요한가요?
요즘 술의 도수를 낮추어서 판매가 늘어난다는 말이 있는데 도수를 낮추는 것이 기술적으로 어려운 것인가요? 그냥 농도만 맞추면 되는 것이 아닌가요? 무슨 기술이 있는 것인지요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.
술의 도수를 낮추는 것은 물로 희석을하면 되기 때문에 어려운 일이 아닙니다.
또한 열을 가하여 에탄올 성분을 증발시키면, 희석 없이도 도수를 낮출 수 있습니다.안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
기술적으로 어려운점은 딱히 없습니다. 도수가 낮더라도 낮은 도수를 유지하는 기술이 더 중요합니다.
감사합니다.술의 도수를 맞추는 데 기술적으로 어려운 것은 없습니다.
말 그대로 알코올과 물의 농도를 맞추면 됩니다.
오히려 모든 제품이 일정한 도수를 가지고 대량 생상하는 인프라를 만드는 것이 더 어렵습니다.
