4가지 과일과 채소의 수분함량과 점성이 궁금해요

Question

학교에서 과학 실험을 할 때 필요한 내용이라 여쭤보네요^^

바나나, 블루베리, 토마토, 마늘의 수분함량과 점성이 궁금하니 알려주시면 감사할 것 같애요~

Answer 1

바나나의 수분함량은 약 74%, 블루베리는 약 85%, 토마토는 약 94%, 마늘은 약 65%입니다. 점성의 경우, 바나나는 익을수록 점성이 높아지며 부드럽고 걸쭉한 질감을 보입니다. 블루베리는 상대적으로 낮은 점성을 가지며 부드럽고 즙이 많습니다. 토마토는 높은 수분함량으로 인해 낮은 점성을 가지며, 주스를 만들면 매우 묽어집니다. 마늘은 수분이 적고 단단한 편이며, 점성이 거의 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 홍성택 전문가입니다.

바나나는 약 74%의 수분함량을 가지고 있으며, 상대적으로 적은 점성을 가지고 있습니다. 블루베리는 약 85%의 수분함량을 가지고 있고, 상대적으로 높은 점성을 가지고 있습니다. 토마토는 약 94%의 수분함량을 가지고 있으며, 중간 정도의 점성을 가지고 있습니다. 마늘은 약 60-70%의 수분함량을 가지고 있으며, 상대적으로 높은 점성을 가지고 있습니다