김치를 빠른시간내에 숙성시키는 방법 알려주세요.

3개월전에 한 김장김치를 김치냉장고에 넣어두었는데 아직 숙성이 제대로 되지않았는데요. 김장김치 빨리 숙성시키는 방법이 없을가요?