기공식같은거 할때 색테이프를 가위로 자르는 이유는?

티비에서 보다보면 어떤 건물 기공식 같은거 할때 여러 고위 관계자들이 일렬로 서서

가위로 색테이프를 자르고 서로 박수치고 악수하고 그러던데

색테이프는 왜 자르는건가요?