두부참지전 할때노하우좀알려주세요

두부으깨서 두부참치전을 하려고하는데요

자꾸 낱낱이 흩어집니다

뭉쳐져야 먹기도 편하고 보기도즣은데 이럴때 무얼넣어야하나요 ?