비누로 머리를 감으면 왜 머리카락이 뻣뻣해지는 걸까요?

비누로 머리를 감으면 머리가 무슨 고슴도치가 된 느낌인데

얼굴을 씻을 때는 그런 느낌을 전혀 못받지만

머리카락에 비누가 묻으면 왜 그렇게 되는 것일까요?