비행기 뒤에 흰색 꼬리모양은 왜 생기는걸까요?

하늘위에 비행기를 보면 비행기가 지나간 흔적인 흰색 꼬리모양이 있는걸 많이 봤었는데요. 이 꼬리모양의 흰색은 어떻게 생기는 걸까요?