숙주나물도 국으로 끓여먹어도 되나요?

Question

숙주나물도 국으로 끓여먹어도 되나요. 숙주나물을 많이 사오셔서 처치 곤란인데요. 국으로 끓여먹으라고하셔서요. 이거 남자가 많이 먹으면 안 좋다는데요. 국으로 끓여먹어도 되나요? 혹시 끓여드시는분 계신가요??

Answer 1

숙주나물은 주로 살짝 데쳐서 나물로 무쳐먹습니다. 차돌백이나 불고기와 같이 살짝 아삭하게 볶아서 먹어도 맛있습니다.

너무 익히면 수분도 많고 아삭함이 사라지니 센불에 빨리 볶아야 아삭한 맛이 살아나더라구요. 숙주 나물은 만두속에 다져서 넣기도 하고 육개장 끓일 때 데쳐서 넣으면 맛있더라구요.

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

숙주나물로 샤브샤브를 해먹는 것이 보통 이지요.

그러나 숙주나물로 국물을 만들어서 먹는 것 또한 괜찮은 요리 활용법이 되겠습니다.

소고기 숙주 국을 끓여 먹어보면 아삭함과 시원한 맛을 느낄 수 있을 것입니다.

Answer 3

숙주나물도 국으로 끓여먹어도 되고 콩나물보다 식감이 흐물거려서 국에 넣고 오래 끓이기보다는

국을 끓이고 나서 마무리하는 할때 넣는 느낌으로 사용하시고

숙주나물은 식감을 최대한 살리는게 가장 맛있는 것 같습니다.

Answer 4

숙주를 국말고 나물로도 무쳐 드셔보세요.

숙주를 데쳐서 맛살이랑 섞어 무쳐먹거나, 그냥 무쳐 드셔도 되고요.

샤브샤브할때 숙주를 넣어 먹어도 소비가 많이 되더라고요.

Answer 5

숙주 나물 자체로 콩나물처럼 국을 끊이기 보다는 다른 음식과 곁들이면 좋을 것 같습니다.

예를 들면 베트남 쌀국수 먹을 때 숙주 나물 넣어서 먹으면 좋은 것 처럼요~~

Answer 6

물론 되지요

근데 너무 오래끓이면 흐물거리고 또 다른 식자재와 같이 곁들여서 조리하는게 맛있어요.

숙주나물은 특별한향은 없고 대개 나물로 먹는데 전골에 샤브샤브형식으로 많이 먹지요

암튼 깨끗한 맛은 있는것같아요.

국도 가능하다는 생각입니다

Answer 7

숙주나물 단독으로 국을 끓여먹기 보다는 전골이나 베트남 쌀국수 스타일 느낌으로 드시는 거 추천드립니다. 아니면 멸치 다시마 육수로 숙주나물만 넣어서 국을 끓이셔도 되기도 합니다. 숙주나물이 남자한테 좋ㅈ 않다는 말이 있는데 일반적인 식사 정도는 괜찮습니다.

Answer 8

안녕하세요.

숙주나물은 국으로 끓여 먹어도 되고 실제로 숙주국이나 해장국으로 먹기도 합니다.

신선하게만 조리하시면 걱정 없이 드시면 됩니다.