안녕하세요. 수려한돌고래201입니다.
양상추(결구상추)는 일반 잎상추보다 기르는 조건이 다소 까다롭다. 직접 씨앗을 뿌리지 않고 모종을 길러 옮겨심기하거나, 종묘사에서 모종을 사서 심는다.
양상추의 싹트는 온도는 15~20℃, 결구 온도는 10~16℃다. 특히 양상추의 비대는 밤 온도가 10℃부터 15℃정도로 서늘할 때 이루어진다. 낮과 밤의 온도가 20℃이상 계속되면 줄기가 자라고 꽃눈이 분화한다.
양상추 효능과 영양성분
씨뿌리기
특별한 시설이 없는 텃밭 지기가 기온이 높은 시기에 양상추를 재배하는 것은 불가능하므로 1월 중순에서 2월 중순에 씨앗을 뿌리고, 6월 초까지 수확을 끝낸다.
여름에는 8월 중순에서 10월 중순까지 씨뿌리기를 할 수 있으며, 11월 중순에서 12월 초까지 수확을 끝낸다.
양상추는 25℃이상의 온도에서 발아율이 급격하게 떨어진다. 30℃이상이 되거나 4℃이하가 되면 전혀 발아하지 않는다.
여름철에 파종하려면 씨앗을 찬물에 두세 시간 정도 담갔다가 키친타월 등에 싸서 서늘한 장소나 냉장고에 넣어 싹이 나왔을 때 파종해야 발아율이 높다. 바로 파종하면 발아가 잘 되지 않는다.