하와이 사람들이 스팸을 선호하게 된 이유는 역사적 배경과 문화적 요인이 결합된 결과입니다.
스펨은 2차대전 중에 미군의 전투식량으로 널리 보급되었습니다.
전쟁 당시 하와이는 군사 기지로 활용되었고 미군의 스팸은 자연스럽게 하와이 주민들에게도 펴졌습니다.
더구나 전쟁 중에는 어업이 중단되었기에 무스비에 쓸 생선이 부족할 수 밖에 없으니 그 대안으로 스팸을 올린 것이 시작이었구요.
이렇게 음식이 하나 퍼지고 나면 스팸은 단순한 통조림햄이 아닌 어릴 때부터 먹어온 익숙한 음식이 되고 가족, 지역사회와의 유대감의 상징이 되기도 합니다.