중국집에서 사용하는 msg는 뭔가요?

Question

중국집에서는 msg를 사용하는 걸로 알고 있는데요 그래서 음식이 훨씬 맛있는 걸로 알고 있는데 집에서도 사용하려고 하는데 어떤 msg인가요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

집에서도 어디에나 있는게 MSG입니다.

흔히들 말하는 미원이나 다시다같은 조미료의 주성분이 MSG입니다.

다시마를 우린 물도 MSG이구요.

또한 시판 소스, 라면스프의 감칠맛의 원천도 모두 MSG입니다.