바나나껍질은 왜 미끄러운걸까요?

바나나껍질은 보통 길을 가다 밟으면 넘어지기 십상인 물질중에 하나인데요.

바나나껍질의 무슨성분 혹은 어떤 특징이 미끄러움을 유발하는걸까요?