우리나라 사람들이 마라를 참 좋아하는데 마라의 뜻과 유익한것이 무엇이에요?

Question

우리나라 사람들이 옛날부터 매운음식을 좋아해서 그런지 마라 훠궈를 엄청 좋아하는데요. 마라의 뜻과 마라를 먹었을때 우리 몸에 어떤것이 유익한지 장점에 대해서 알려주세요

Answer 1

안녕하세요 알아봤더니

마라는 중국어로 '얼얼한 맛'을 뜻하게 되는 '마'와 '매운 맛'을 뜻하는 '라'를 합친 말로,

'얼얼하고 매운맛'을 가리킨다고 합니다 얼얼한 맛은 화자오의 산쇼올이, 매운맛은 고추의 캡사이신이 낸다고 합니다

우리 몸의 영향으로는 매운음식을 먹을때, 우리 몸에는 엔돌핀을 분비가 되는데,

이는 통증을 줄여주고 쾌감을 주는 화학물질이라고 합니다

따라서, 마라탕을 먹을땐 느껴지는 매운맛은 일종의 '자연스러운 쾌감'을 느끼게 해주기 때문이라고 합니다

마라탕에는 향신료와 허브는 강렬한 향과 맛이 있는데, 마라탕엔 사천후추,고추,각종허브 등 들어가게 되는데, 이 재료들이 강렬한 향과 맛을 내며 식욕을 자극하게 된다고 합니다.

이런 향신료들은 또한 소화를 촉진시켜주고 대사를 개선해주는 효과가 있어서 건강에도 긍정적인 영향을 끼친다고 합니다

Answer 2

안녕하세요, 아라비타입니다.

우리나라 사람들이 요즘 마라를 참 좋아하죠.

마라에 포함된 향신료들은 소화를 돕습니다.

또 마라의 주요 성분인 화자오는 항염 효과가 있어 염증을 줄이는데 도움이되며,

매운맛은 엔도르핀 분비를 촉진하여 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있습니다.