생선튀김을 제가하면 바삭한 느낌이 덜한데 좋은 꿀팁있나요?

생선튀김을 제가하면 바삭한 느낌이 덜한데 좋은 꿀팁있나요? 식당에가서 생선튀김을 먹음 바삭한데 제가 집에서 하면 바삭한 식감이 안만들어 지네요.

좋은 꿀팁 있을까요?