안녕하세요.
저는 특히 라면을 매운 라면을 좋아합니다. 자주는 안 먹지만 한번 끓일 때
국물 맛을 시원하게 낼 수 있는 대파, 콩나물을 소량 넣고 계란은 풀지 않고
구석에서 혼자 조용히 익게 내버려두고 면은 젓가락으로 들었다 놨다 몇 번 하면
꼬들하고 매콤하고 맛있는 라면이 되더라구요.
여기에 체다치즈 1개 정도 넣으면 풍미가 있으면서 짠맛을 중화해주는 역할을 합니다.
이렇게 먹으니 영양적으로도 그리 나쁘지는 않은 거 같습니다.
함께 곁들여 먹는 김치는 단연 잘 익은 총각김치가 제격인 거 같습니다.