시중에 판매중인 삶은 반숙 계란 유통기한이 왜 길죠?

안녕하세요

구운란은 유통기한이 좀 길수 있겠다 싶은데

보통 집에서 삶은 계란은 며칠내에 먹지 않으면 맛이 변질되거나 상하지 않나요?

근데 회사에서 한번씩 주분하는 삶은 반숙 계란이 있는데 냉장고에 한달정도롤 둬도 상하지 않더라구요

어떤 첨가물같은데 들어가는 걸까요?