편의점 도시락에 들어있는 김치는 왜 한종류일 뿐일까요?

Question

요즘 편의점 도시락이 정말 다양하게 나오잖아요, 그래서 저도 바쁠 땐 가끔 이용하기도 하는데 김치를 겉절이, 열무김치, 깍두기 등등 다양하게 넣어주면 좋을 것 같은데 항상 볶음김치더라구요? 왜 한종류만 넣어주는걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

편의점에 물건은 일단 저장이 오래가야하고 쉬워야 합니다

일반 김치를 넣었다가는 발효가 되어 옆에 음식들까지 맛이 변질이 될수 있습니다

그래서 볶음 김치는 저장성이 오래가고 변질이 잘 되지 않기 때문입니다

Answer 2

안녕하세요.

편의점의 경우 물건의 회전율을 항상 생각하고 보관유지를 장기간 하지 않는 음식물들로 채워넣고 있는것 같습니다. 그리고 지역별로 편의점별로 다를수도 있지만, 일반적인 김치도 작은양은 비치를 하고 있는 곳도 있는것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 오늘도달린다거기로 달린다80입니다.

판매가 용이하기 때문입니다. 일관된 재료로 포장판매가 쉽고 작업성도 좋기때문입니다.