브로콜리 세척을하고 나중에 먹을려고 보니 또 벌레가 나오던데 어떻게 씻어야지 벌레가 없어질까요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

브로콜리 세척을하고 나중에 먹을려고 보니 또 벌레가 나오던데

어떻게 씻어야지 벌레가 없어질까요?

Answer 1

깊이가 있는 그릇에 물을 채우고 브로콜리를 거꾸로 넣은 뒤 브로콜리가 뜨는 것을 방지하기 위해 젓가락 같은 걸로 눌러줍니다. 꽃봉오리에 충분히 수분이 스며들 수 있도록 약 20분간 담가 둡니다. 브로콜리의 꽃봉오리는 실제 꽃이기 때문에 건조할 때에는 봉오리가 닫혀 있다가 물이 닿으면 서서히 열려 더욱 깨끗하게 씻을 수 있습니다.

20분이 지난 뒤 건져낸 브로콜리는 그릇의 물을 교체한 뒤 꽃봉오리 부분을 물에 넣고 여러 번 흔들어 다시 한번 불순물을 제거해 주시면 됩니다.

Answer 2

큰 볼에 찬물을 가득 채우고 그곳에 브로콜리를 담습니다. 물에 소금을 약간 넣거나 식초를 몇 방울 떨어뜨립니다. 브로콜리를 이 상태로 15분에서 20분 정도 담가둡니다. 그렇게 물에 담근 후에 손으로 브로콜리 꽃봉오리를 부드럽게 흔들어서 벌레가 빠져나오게 합니다. 브로콜리를 흐르는 물 아래에서 꼼꼼하게 씻습니다. 꽃봉오리를 손가락으로 살살 문질러 벌레가 나올 수 있게 합니다. 그리고 브로콜리의 줄기 부분도 잘 씻어줍니다. 그리고 나서도 안되겠다 싶으면 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분에서 2분 정도 브로콜리를 데쳐서 찬물에 바로 식히고 한번 더 헹구어 보는 겁니다.

Answer 3

브로콜리를 벌레 없이 세척하는 간단한 방법은 다음과 같습니다:

1. 먼저 냉수에 브로콜리를 담고 부드러운 솔이나 손가락으로 부드럽게 닦아내세요. 이렇게 하면 흙이나 이물질이 떨어집니다.

2. 물에 소금이나 식초를 조금 넣고 브로콜리를 담갔다가 10분 정도 불려두면 벌레가 나오는 경우가 줄어듭니다.

3. 세척한 후에는 깨끗한 물로 여러 번 헹궈서 벌레와 이물질을 제거하세요.

4. 마지막으로 찬물에 브로콜리를 담고 여러 번 헹구면서 마지막으로 벌레가 없어질 때까지 세척하세요.

위 단계를 따르면 브로콜리를 깨끗이 세척할 수 있으며, 벌레가 없어질 가능성이 높아집니다.