생활
치킨은 왜 닭 10호가 많이 사용되는 건가요?
우리가 먹는 치킨 닭을보니 닭 10호가 많이 사용된다고 하는데 이유가 궁금해요! 닭 10호가 가장 맛있는 닭이라서 그런건가요? 아님 또다른 이유가 있는건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 클래식한백로39입니다.
닭 10호는 대략적으로 몸무게가 1.4kg ~ 1.6kg 정도로, 이 크기의 닭은 튀김에 가장 적합한 크기라고 여겨집니다. 너무 작으면 고기 부분이 적어지고, 너무 크면 튀길 때 안쪽까지 제대로 익히기 어려울 수 있습니다. 따라서, '닭 10호'는 한 마리를 사용하여 한 가정 또는 소규모 모임에서 즐길 수 있는 양을 제공하면서도 튀김 과정에서 안쪽까지 제대로 익힐 수 있는 적절한 크기를 갖추고 있어 치킨을 만드는 데 가장 자주 사용됩니다.
안녕하세요. 착한의자위헬리콥터82입니다. 치킨은 대부분 10호를 사용하는데 이 이상의 닭을 쓰면 닭이 질겨서 식감이 별로 좋지않다고합니다.