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귤즙으로 글을 쓴 부분을 불에 쪼이면 왜 나타나는거죠?
귤즙으로 글을 쓴 부분을 불에 쪼이면 왜 나타나는거죠? 옛날에 추리소설나 드라마에서 종이에 불을 가져가서 글씨를 만드는건 들어봤는데요. 귤로 글을 쓰면 불로 비슷하게 만들어진다고하더라구요. 어떻게 귤즙으로 쓴 부분이 불을 가까이 가져가면 나타나는건지 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
귤에는 구연산이라는 화학물질이 함유되어 있습니다.
종이에 글씨나 그림을 그린 후 나중에 가열하면
종이의 구성 성분 중 셀룰로오스가 수분을 빼앗기면서
이 과정에서 수분을 빼앗긴 종이는 탄화 작용을 하게 되고
종이의 표면은 연갈색을 띠면서 그림이 나타나게 됩니다.