돼지고기,돼지막창 비린내 잡는 다른방법이 있을까요?

Question

소주를 붓거나 월계수잎을 넣거나 된장을 넣는 방법으로 돼지고기나 막창 비린내를 잡는데요

돼지비린내 잡는 또 다른 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 손자병법1입니다.소주나 우유에 푹 담궈서 30분 정도 재우면 잡내 제거됩니다 육류는 해동하고 다시 얼리면 냄새 많이 나져요