유자차를 냄비에 끓여서 마시면 비타민c가 파괴되는지? 궁금합니다

감기예방을 위해 유자차를 자주 끓여 마시는데 보통은 유자랑 유자청을 컵에 담고 끓인 물을 붓고 마시잖아요

그런데 엄마는 유자랑 유자청을 냄비에 넣고 물을 넣고 한번 더 끓여주시거든요. 뭔가 더 진한 느낌은 나네요

어디서 보니 비타민c는 열에 약하다는 말을 들었어요.

끓는 물을 넣어서 섞어마시는거랑 유자를 끓이는거랑 별반 차이 없을 것 같기도 한데 냄비에서 직접 끓여서 마시면 비타민c가 파괴되는지? 궁금합니다