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보관법은 통풍이 잘되는 실내에서 바구니나 박스에 신문지 또는 키친타올을 깔고 꼭지가 아래로 향하게 한 뒤 최대한 서로 닿지 않도록 하는 것이 좋다. 계란판을 이용하는 것도 방법이다.
꼭지가 아래를 향하게 하면 과육무게로 귤이 무르는 것을 방지한다.
또한 세척을 통해 잔류농약이나 이물질을 제거하면 곰팡이가 생기는 것을 예방할 수 있다.
세척은 연한 농도의 소금물로 귤을 담가 살살 흔들면 된다. 이후 키친타올 등으로 물기를 완전히 제거한다.
귤이 많아 상자에 담긴 채로 방치하면 쉽게 물러지기 때문에 1/3정도는 냉장보관해야한다. 바로 손질 후 보관하는 것이 좋다.
냉장 보관시에도 마찬가지로 밀폐용기에 키친타올을 깔고 꼭지를 바닥으로 향하게 한 뒤 서로 닿지 않게 두고, 다시 키친타올로 엎어 보관한다.